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La société Lautan
Production est implantée dans une serre en verre.
Cette structure permet de profiter pleinement de l’ensoleillement
de cette région pour un bon développement des coraux et
des algues. Elle présente également l’avantage de
bénéficier de photopériodes et de cycles lunaires
naturels, indispensables au bien-être de nos géniteurs.
Grâce à de solides compétences et un savoir-faire
d’exception, la production des diverses espèces a rapidement
pu être mise en place.

Les installations
ont été spécialement étudiées et
conçues pour l’élevage d’espèces marines
tropicales en recréant des conditions optimales. Des protocoles
viables et reproductibles issus de notre propre recherche permettent
aujourd’hui d’assurer une production sur les espèces
« courantes » comme les amphiprions, les ptérapogons,
et aussi sur les espèces plus difficiles et originales comme
les pseudochromis, les calloplesiops, les synchiropus …
L’objectif
de Lautan Production est
de fournir des poissons sains élevés selon des méthodes
transparentes. La traçabilité des différents lots
à chaque étape de leur développement jusqu’à
la commercialisation est une garantie supplémentaire de la qualité
de nos poissons.
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Lautan - cycle de production
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flash
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La
production
: Notions d'espaces et de temps...
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Les géniteurs sont placés au calme -
paramètre nécessaire pour favoriser la reproduction -
dans le fond de la serre.
- Après éclosion des oeufs, les larves sont transférées
dans la nurserie et nourries avec des proies vivantes.
- Suite à la métamorphose, les juvéniles gagnent
les cages de prégrossissement. Le régime
alimentaire est, tout d'abord, exclusivement à base d'artémias
puis évolue vers des granulés.
- En fonction de leur taille, les poissons sont ensuite transférés
dans l'espace de grossissement où ils resteront
plusieurs mois avant d'être vendus ou sélectionnés
pour devenir nos futurs reproducteurs.
Voila
pour les généralités, place
à la visite !
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Salle géniteurs
:
Plus de 120 couples,
toutes espèces confondues, ont été formés.
La majorité des reproducteurs sont placés par couples
dans des bacs de petits volumes. Chaque bac a été aménagé
en fonction d'une espèce afin qu'elle soit dans un milieu favorable
à sa reproduction.
Chaque couple reproducteur demande une attention particulière
c’est pourquoi les géniteurs sont nourris avec une alimentation
spécialement adaptée à leur besoin et à
leur mode de vie.
De nombreux paramètres sont contrôlés quotidiennement
notamment la qualité physicochimique de l’eau assurant
ainsi un état sanitaire exemplaire. Une eau de qualité
est aussi essentielle pour le bien être des animaux.
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Nurserie & Prégrossissement
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Cette zone a été
aménagée avec des bacs en plastique de grands volumes.
En fonction de leur équipement, ces bacs sont destinés
à la nurserie ou au prégrossissement.
Les premiers jours d’élevage s’effectuent dans des
« mésocosmes ». L’élevage larvaire dure
entre 8 et 30 jours selon les espèces. Après métamorphose,
les larves sont transférées dans des cages. Elles y resteront
environ 2 mois.
Un numéro est alors attribué à chaque lot, il prend
en compte le couple reproducteur et la date de l’éclosion.
Ces numéros nous permettent d'avoir une traçabilité
efficace à chaque étape de l'élevage (transfert,
tri...) et jusqu'au départ des animaux.
La manipulation des poissons
au moment des transferts et des tris, respecte des procédures
rigoureuses et exige des règles strictes pour l’utilisation
du matériel de pêche et leur désinfection.
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Grossissement :
Nous avons ici,
de nouveau, des bacs plastiques de grands volumes, équipés
également de cages. Les poissons sont transférés
dans cette zone lorsqu’ils atteignent une taille qui leur permette
de consommer exclusivement de la nourriture inerte, un aliment de qualité
pour leur croissance.
Au cours de leur croissance, ils sont triés et séparés
dans différentes cages pour constituer des lots homogènes
en respectant la traçabilité.
Les poissons restent dans cette zone jusqu'à ce qu’ils
atteignent leur taille commercialisable. C’est également
dans ces bacs que sont préparés les commandes et que les
poissons sont stabulés avant leurs expéditions.
La durée totale d’élevage varie de 4 à 9
mois en fonction des espèces.
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